Descripción de la oferta
Ubicación: Palma de Mallorca, Islas Baleares
Salario: Según convenio + gastos.
Posibilidad de crecimiento: Carrera profesional y ampliación de jornada una vez iniciada la temporada.
Descripción del puesto
Buscamos un/a Técnico de Seguridad Alimentaria para incorporarse a nuestro equipo. El puesto es a jornada completa y con crecimiento profesional dentro de la empresa. El/la candidato/a ideal será responsable de garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y higiene ambiental, contribuyendo a mantener los más altos estándares de calidad en nuestros procesos y servicios.
Funciones principales – Seguridad Alimentaria
Realizar inspecciones y auditorías internas para garantizar el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
Supervisar y verificar los procesos de manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos.
Elaborar y actualizar los planes de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Gestionar la documentación relacionada con la seguridad alimentaria (registros, certificados, etc.).
Formar y asesorar al personal en buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos.
Investigar y resolver incidencias relacionadas con la seguridad alimentaria.
Funciones principales – Higiene Ambiental
Realizar inspecciones y controles de higiene en instalaciones privadas y espacios públicos.
Supervisar los sistemas de gestión de residuos y limpieza.
Elaborar informes técnicos y propuestas de mejora en materia de higiene ambiental.
Colaborar con las autoridades sanitarias en la implementación de normativas.
Promover prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
Control de Legionela: Realizar evaluaciones de riesgo, elaborar y supervisar los Planes de Prevención y Control de Legionela (PPCL), y garantizar el cumplimiento de la normativa vigente.
Gestión de SILOE y SINAC: Utilizar plataformas como SILOE y SINAC para la gestión de datos, notificaciones y seguimiento de incidencias relacionadas con la higiene ambiental.
Control de Calidad del Aire: Realizar mediciones, análisis y propuestas de mejora en la calidad del aire interior y exterior, siguiendo los estándares establecidos.
Elaboración de Protocolos: Diseñar y actualizar protocolos de actuación en materia de higiene ambiental, planes de desinfección, desratización y desinsectación, coordinando hipercloraciones así como gestiones documentales solicitadas por los clientes u organismo competente.
Calificaciones
Formación en Seguridad Alimentaria, Higiene Ambiental, Ciencias Ambientales, Biología, Química o afines.
Conocimiento de normativas y estándares de seguridad alimentaria (APPCC, ISO 22000, etc.) y de higiene ambiental.
Experiencia previa en puestos similares será valorada.
Idiomas: Se valorará el conocimiento de idiomas, especialmente inglés.
Carnet de conducir y vehículo propio para desplazamientos.
Habilidades organizativas, capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle.
Beneficios
Salario fijo + comisiones + gastos.
Entorno de trabajo dinámico y en constante evolución.
Formación continua y oportunidades de desarrollo.
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