Descripción de la oferta
Misión:Liderar la sala de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5* para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente.¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?Formación: Grado Formación en salaExperiencia en la posición mínimo 1 añoExcelentes habilidades comunicativasProactividad y autonomíaTrabajo en equipoRESPONSABILIDADESLiderar la selección, acogida y entrega de uniformidad del personal de sala, incluyendo al equipo de prácticas y mayordomía.Supervisar el rendimiento del equipo y ejecutar planes de formación continua basados en los estándares de servicio de Mas de Torrent.Gestionar turnos, vacaciones, descansos y horas extra para optimizar recursos y cumplir con el presupuesto de gastos de personal.Supervisar diariamente las ventas, gestionar el libro de reservas (Covermanager) y proponer acciones fuera de carta para maximizar ingresos.Actuar como anfitrión principal en todos los puntos de venta de F&B, asegurando la impecable imagen de las zonas y el cumplimiento de los estándares (SOPs).Mantener actualizadas las órdenes de servicio, gestionar incidencias y emitir reportes diarios para garantizar la fluidez de la información.Centralizar las compras de bar y bodega, ajustando los pedidos según la demanda estacional y respetando las referencias aprobadas por la compañía.Responsabilizarse del conteo mensual de existencias y asegurar el orden y la limpieza absoluta en almacenes, bodegas, offices y cavas.Garantizar su presencia y supervisión directa en eventos o reservas de alta relevancia comercial o económica para el hotel.Gestionar cierres de caja, actualizar artículos y cartas, y realizar el seguimiento mensual de descuadres e invitaciones según las directrices de dirección.¿QUÉ OFRECEMOS?Contrato fijo-discontinuoPosibilidad de alojamientoJornada completaUniforme y una comida por turno incluidaExcelente ambiente de trabajo y compañerismoGrandes proyectos de capacitación continuaPosibilidad de crecimiento en la compañía
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