Descripción de la oferta
Catalonia Hotels & Resorts en Sevilla busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo gastronómico del hotel Híspalis. Responsable de la elaboración y control de menús de buffet, carta y eventos, coordina turnos y formación del personal, y garantiza el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria e higiene (APPCC).Se requieren ≥3 años en puesto similar, experiencia en buffet, carta, grupos y banquetes, y capacidad de liderazgo.
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