Descripción de la oferta
ph3Détail de l'offre /h3p¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos? En A Quinta da Auga, hotel de lujo referencia en Galicia y miembro de Relais Châteaux, buscamos incorporar un/a 3º Chef para cubrir una sustitución por maternidad. Buscamos una persona con experiencia en cocina hotelera, orientación a la calidad y capacidad para coordinar equipos en un contexto donde la excelencia y el cuidado por el detalle marcan la diferencia. /ph3¿Cuál será tu misión? /h3ulliApoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina, garantizando la calidad del servicio, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. /liliSupervisión de la operativa diaria de cocina y del servicio. /liliCoordinación del equipo de cocina (jefes de partida, cocineros y ayudantes). /liliControl de procedimientos, fichas técnicas y estándares de calidad. /liliParticipación en el desarrollo de cartas y nuevas propuestas gastronómicas. /liliGestión de compras, stock, inventarios y relación con proveedores. /liliSupervisión de APPCC, higiene, limpieza y seguridad alimentaria. /liliFormación, acompañamiento e integración de nuevos miembros del equipo. /li /ulh3¿Qué necesitaríamos de ti? /h3ulliFormación en Hostelería o Cocina. /liliExperiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida en hotel. /liliConocimientos de APPCC y gestión de alérgenos. /liliCapacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. /li /ulh3¿Qué ofrecemos? /h3ulliIncorporación a un hotel reconocido, con un proyecto gastronómico consolidado y en constante evolución. /liliContrato de sustitución por maternidad, con opciones a futuro. /liliJornada completa y horarios rotativos durante el periodo de cobertura. /liliCondiciones económicas valorables según experiencia. /liliBeneficios exclusivos para empleados del hotel (descuentos y retribución flexible). /li /ulpSi te apasiona la cocina de calidad y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, te estamos esperando. /p /p #J-18808-Ljbffr
