Descripción de la oferta
Empresas: Magic Hotel GroupDescripción del puestoMagic Hotel Group necesita un CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5 estrellas en Benidorm (Alicante). Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.Tipo de contrato y jornadaContrato: Fijo discontinuoJornada: Tiempo completoFuncionesDirigir una cocina competente y administrar la brigada de cocina, ejerciendo la función de líder.Proveer liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.Asegurar los medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo la misión.Elaborar menús.Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.Planificar el trabajo.Supervisar los estándares de calidad.Realizar briefings periódicos y brindar soporte en necesidades formativas del equipo.Comprobar el cumplimiento diario de la normativa de APPCC.Nos muevenCompromiso que genera confianza y vínculos reales.Hospitalidad cercana y humana.Innovación que sorprende y emociona.Diversidad que enriquece y nos hace crecer.RequisitosCurso o certificación de escuela de cocina.Carnet de manipulador de alimentos (obligatorio).Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.Experiencia mínima de 2 años en el puesto.Conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Office (valorable).Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.Especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet (valorable).OfrecemosAcceso digital a documentación laboral.Payflow para anticipos de nómina.VIP District con descuentos exclusivos.Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.
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