Descripción de la oferta
ppBuscamos un/a bJefe/a de cocina /b con experiencia demostrada en la dirección de cocina, especialmente en brestaurantes / hoteles de temporada /b. /p pEl/la candidato/a ideal conoce la cocina bitaliana y mediterránea /b, lidera equipos con el ejemplo, trabaja con bfichas técnicas /b y forma a su equipo para que mantenga los bestándares de calidad /b, gestiona pedidos siguiendo las directrices del departamento de compras, con los bproveedores adecuados /b y hace riguroso bseguimiento de las compras /b, balbaranes e inventarios /b para no sobrepasar los costes de FB. /p pGestiona los servicios con briefings previos y subsana posibles errores en el servicio de manera rápida y eficiente. /p pMantiene bcomunicación diaria con el director del hotel / restaurantes /b sobre las posibles mejoras a realizar en los servicios y operativa. /p pGestiona todo lo brelacionado con RRHH con su equipo /b, como horas extras, absentismos, fichaje de personal, entradas y salidas de equipo en tiempo y en forma. /p h3Requisitos /h3 ul liExperiencia mínima de 5 años en un puesto similar de jefe/a de cocina o puesto de responsabilidad en cocina. /li liDominio de gestión de servicios de restaurantes de temporada con cierto volumen de comensales /li liCapacidad de mantener los estándares de calidad marcados. /li liHabilidades de dirección de equipo y liderazgo para gestionar de manera efectiva el personal de cocina. /li /ul h3Ofrecemos /h3 ul liOportunidad de bliderar un equipo de cocina /b y pertenecer a un grupo de restauración con posibilidades de bcrecimiento /b /li liAmbiente de trabajo estimulante y colaborativo. /li liContrato fijo discontinuo con opciones de btrabajar en invierno en Barcelona /b /li liSalario competitivo y paquete de beneficios atractivo. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
