Descripción de la oferta
Maître / Jefe de Sala · — NODO Restaurante · SevillaNODO Restaurante busca un Maître o Jefa de Sala para liderar el equipo de sala en nuestro restaurante de alta cocina en Sevilla.Buscamos a quien entienda que la sala no acompaña a la cocina, sino que la completa. Un perfil con más de 3 años de experiencia en establecimientos de alta cocina o fine dining, con capacidad real de liderazgo y un criterio de servicio formado en entornos exigentes.Si eres Maître, Jefe o Jefa de Sala con trayectoria en restauración gastronómica y quieres liderar la sala de un nuevo proyecto gastronómico en Sevilla, este es tu momento.Qué buscamos en tiMás de 3 años de experiencia como Maître, Jefe/a de Sala o Director/a de Sala en alta cocina o fine dining.Experiencia liderando equipos de sala en restaurantes gastronómicos de alto nivel.Dominio de protocolos de alta restauración, carta de vinos y maridaje.Gestión de reservas, coordinación con cocina y supervisión del servicio completo.Orientación total al cliente: atención personalizada, resolución de incidencias, fidelización.Inglés fluido; se valoran otros idiomas.Habilidades de comunicación, liderazgo natural y gestión de equipos en entornos exigentes.Disponibilidad para trabajar en Sevilla en jornada completa con turnos rotativos.Qué ofrecemosSalario competitivo a convenir según experiencia — por encima de convenio de hostelería.Contrato fijo con período de prueba según convenio colectivo.Jornada completa — turnos rotativos.30 días de vacaciones anuales + festivos.Propinas.Entorno de trabajo profesional, exigente y con vocación de excelencia.Proyecto gastronómico en crecimiento con identidad propia en Sevilla.Quiénes somosNODO es el proyecto gastronómico de tres cocineros sevillanos que salieron al mundo, aprendieron de los mejores y volvieron a casa para crear algo propio.Inspirados en el símbolo NO8DO, el lazo que une a Sevilla con quienes nunca la abandonaron, NODO será el punto donde convergen su historia, el producto local y la técnica de alto nivel.Estamos construyendo un equipo de referencia en la restauración gastronómica de Sevilla. Si compartes nuestros valores: excelencia, honestidad con el producto y trabajo en equipo, queremos conocerte.¿Cómo aplicar?Buscamos candidatos en Sevilla y Andalucía, aunque valoramos perfiles de cualquier ciudad dispuestos a incorporarse en Sevilla por cuenta propia.Envía tu CV y referencias a: rrhh@nodorestaurante.esIncorporación prevista: mediados de agosto. Apertura del restaurante: septiembre 2026.Sevilla, Andalucía, España
#J-18808-Ljbffr
