Descripción de la oferta
En Hotel H4, nos encontramos en la búsqueda de un/a jefe/a y segundo/a jefe/a de cocina para unirse a nuestro equipo.Experiencia previa en puestos de responsabilidad similar.Diseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos.Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel.Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos.Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle.Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral.Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.Se valorará que el candidato/a resida en la zona del Morrazo
#J-18808-Ljbffr
