Descripción de la oferta
Descripción del puesto: Como Head Chef, serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del Hotel Meliá Madrid Princesa, garantizando una experiencia culinaria excelente, coherente con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción del huésped. Liderarás el área de cocina desde una visión creativa, operativa y de gestión, asegurando la calidad del producto, la rentabilidad del departamento y el desarrollo del equipo.RequisitosExperiencia demostrable como Head Chef o Chef Ejecutivo en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia.Formación en cocina, gastronomía o restauración; se valorará formación en gestión hotelera.Conocimientos sólidos en costes, escandallos, control de stock y gestión de presupuestos.Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multiculturales y multidisciplinares.Creatividad culinaria combinada con una clara orientación a resultados y estandarización.Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria.Habilidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y alto nivel de exigencia.Pasión por la gastronomía, la innovación y la experiencia del cliente.VentajasIncorporarte a Meliá Hotels International, una compañía líder en el sector hotelero y referente en experiencias de lujo y bienestar.Oportunidades reales de desarrollo profesional y movilidad interna, tanto a nivel nacional como internacional.Acceso a programas de formación continua y beneficios exclusivos para empleados Meliá.Formar parte de un equipo comprometido con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación.Ejecución de Igualdad, Diversidad e Inclusión Meliá Hotels International apuesta por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres, así como por la diversidad. Nosotros evitamos cualquier tipo de discriminación, especialmente relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión son fundamentales para nuestro éxito.
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