Descripción de la oferta
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna . Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día .Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad , esta es tu oportunidad: buscamos Chef .Inscríbase (haciendo clic en el botón correspondiente) después de revisar toda la información relacionada con el trabajo a continuación.Tus funciones serán:Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.Diseñar y supervisar la propuesta culinaria , asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.Coordinar y motivar al equipo de cocina , organizando turnos y tareas.Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto.Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) .Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente .Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto .Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina .Qué ofrecemos:Salario competitivo según experiencia.Bonus por objetivos.Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza .Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad .Posibilidad de alojamiento.Requisitos mínimos:Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina .Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional .Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria .Permiso legal para trabajar en España. xcskxlj Inglés y español valorables , especialmente en entornos internacionales.
