Descripción de la oferta
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna.Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día.Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad, esta es tu oportunidad: buscamos Chef.Tus funciones serán:Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.Diseñar y supervisar la propuesta culinaria, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.Coordinar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y tareas.Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto.Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente.Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto.Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina.Bonus por objetivos.Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza.Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad.Posibilidad de alojamiento.Requisitos mínimos:Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina.Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional.Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.Permiso legal para trabajar en España.Inglés y español valorables, especialmente en entornos internacionales.
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