Descripción de la oferta
Ayudante de Sumiller¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación.Buscamos incorporar una persona para la posición de Ayudante de Sumiller, responsable de apoyar la gestión y el servicio de vinos y bebidas del restaurante, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional y alineada con los estándares de calidad de la propiedad.La persona en este rol trabajará estrechamente con el equipo de sala y Sumillería, colaborando en la preparación, organización y servicio de la oferta enológica. Su principal objetivo será garantizar una ejecución impecable del servicio de vinos, asegurando el correcto mantenimiento de la bodega y una atención personalizada a la clientela.ResponsabilidadesServicio de vinos y atención al cliente- Apoyar en el servicio de vinos y bebidas durante los diferentes servicios.- Asesorar a la clientela sobre la oferta de vinos bajo la supervisión del Sumiller.- Garantizar una presentación y servicio adecuados de cada referencia.- Colaborar en la creación de una experiencia gastronómica memorable para la clientela.- Atender consultas y solicitudes relacionadas con la carta de vinos y bebidas.Gestión de bodega y producto- Colaborar en la organización, almacenamiento y conservación de vinos y bebidas.- Apoyar en el control de inventarios y reposición de stock.- Verificar el correcto estado de las referencias y condiciones de almacenamiento.- Participar en la recepción y organización de pedidos.- Mantener actualizada la información relacionada con la bodega y sus existencias.Apoyo operativo y coordinación- Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y cocina para garantizar un servicio fluido.- Preparar el material necesario para el servicio de vinos y bebidas.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación.- Colaborar en montajes, eventos y servicios especiales cuando sea necesario.- Apoyar al Sumiller en las tareas operativas y administrativas del área.Qué necesitamos de tiFormación- Formación en Restauración, Hostelería, Sumillería o similar.- Valorable formación específica en vinos y bebidas.Experiencia- Experiencia previa en sala, restauración o posiciones relacionadas con el servicio de vinos.- Valorable experiencia en restaurantes gastronómicos, hoteles de lujo o establecimientos premium.Idiomas- Español e inglés nivel avanzado.- Valorable conocimiento de otros idiomas.Competencias clave- Orientación a la experiencia cliente.- Atención al detalle.- Interés y pasión por el mundo del vino.- Capacidad de aprendizaje.- Trabajo en equipo.- Habilidades de comunicación.Conocimientos técnicos- Conocimientos básicos de vinos, maridajes y servicio.- Gestión básica de inventarios y stock.- Técnicas de servicio en sala. xqbhyrx - Microsoft Office.#J-18808-Ljbffr
