Empresas: Pacto En Pacto ETT somos especialistas en la gestión de recursos humanos y nuestra ilusión en reclutar talento no se detiene.Nos define la eficiencia, la flexibilidad, la mejora continua y la rigurosidad.#pasiÓnportuÉxito.En Pacto ETT Estamos en un/a Responsable de F&B (Food & Beverage Manager) con experiencia en la gestión integral de los servicios de restauración del hotel.La persona seleccionada será responsable de la planificación, control y coordinación de todas las áreas relacionadas con la oferta gastronómica y de bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio y la rentabilidad del departamento.Responsabilidades principales * Gestionar y supervisar las operaciones diarias de restauración, bares, banquetes y room service.* Coordinar al personal de cocina, sala y eventos, garantizando un servicio excelente.* Diseñar y actualizar la carta de comidas y bebidas junto con el chef ejecutivo.* Controlar costes, márgenes y rentabilidad del departamento F&B.* Negociar con proveedores, optimizar compras e inventarios.* Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad del hotel.* Colaborar con el departamento comercial en la organización de eventos y promociones gastronómicas.Ofrecemos * Contrato estable y salario competitivo según experiencia.* Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero.* Entorno de trabajo dinámico, con un equipo joven y orientado a la calidad.* Beneficios corporativos y formación continua.Requisitos :
- Experiencia mínima de 3-5 años en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Formación en Hostelería, Restauración o Gestión Hotelera.
- Conocimientos sólidos en gestión de costes, control de stock y liderazgo de equipos.
- Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas.
- Pasión por la gastronomía, la atención al detalle y la excelencia en el servicio.Se valorará
- Experiencia previa en gestión de banquetes y eventos.
- Conocimientos de enología, coctelería y tendencias gastronómicas actuales.
- Certificación en manipulación de alimentos y APPCC.Si quieres poner tu talento en movimiento y crecer en un entorno que valora tu trabajo, esta es tu oportunidad.Te estamos esperandoSomos una empresa comprometida con la igualdad y no discriminamos por género, etnia, orientación sexual, diversidad funcional, edad u otros aspectos protegidos por la legislación.Éste proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.