Descripción de la oferta
En The Champions Burger buscamos un/a Técnico/a de Calidad de Almacén que se encargue de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, calidad de procesos, calidad de proveedor y control higiénico-sanitario en nuestra nave logística. La persona seleccionada será responsable de asegurar que toda la mercancía recepcionada, almacenada y expedida cumple con la normativa vigente, las especificaciones técnicas establecidas y los protocolos internos de seguridad alimentaria. ⏩ FUNCIONES DEL PUESTO Verificación de que el producto recibido coincide con lo especificado en su ficha técnica (formato, peso, etiquetado, lote, caducidad, etc). Control de conformidad en recepción de mercancía. Registro y seguimiento de incidencias y no conformidades de producto. Bloqueo preventivo de producto no conforme y seguimiento de acciones correctivas. Supervisión del cumplimiento de los protocolos internos en recepción, almacenamiento y expedición. Validación de la correcta preparación de pedidos conforme a estándares de calidad y seguridad alimentaria. Control y actualización de la documentación del sistema de calidad. Seguimiento y control de fichas técnicas, certificados, homologaciones y documentación legal de proveedores. Evaluación de incidencias recurrentes y desempeño de proveedores. Apoyo en procesos de homologación y reevaluación de proveedores. Comunicación y gestión de no conformidades con proveedores. Control y registro de temperaturas en recepción, cámaras y zonas de almacenamiento. Supervisión del cumplimiento del sistema APPCC. Verificación de buenas prácticas de manipulación e higiene. Control de limpieza, desinfección y condiciones generales de la nave. Seguimiento de trazabilidad, lotes y fechas de caducidad. Asegurar el cumplimiento de la normativa vigente en seguridad alimentaria. QUÉ BUSCAMOS Formación técnica en Calidad, Seguridad Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología o similar. Experiencia previa como Técnico/a de Calidad en entorno logístico, industrial o alimentario. Conocimiento en control de calidad de producto, auditorías, APPCC y normativa higiénico-sanitaria. Experiencia en evaluación y control de proveedores. Capacidad analítica, criterio técnico y toma de decisiones. Capacidad para trabajar en entorno operativo y dinámico. Manejo fluido de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión.
