Descripción de la oferta
Overview
En este rol apoyarás el diseño, formulación y desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando viabilidad técnica, cumplimiento normativo y transferencia a producción. Trabajarás dentro del área de Innovación I+D+i para impulsar la mejora continua y el posicionamiento innovador de la compañía. Te enfrentarás a desafíos de escalado, validación y gestión de proveedores para entregar productos de alta calidad. Es una oportunidad para liderar proyectos transversales y colaborar con equipos multidisciplinares en un entorno orientado a la innovación. Buscas un rol con impacto práctico en producto y procesos, con potencial de crecimiento en una empresa del sector alimentario.
ResponsabilidadesDiseño y desarrollo de nuevos productos alimentarios, incluyendo prototipos y optimización de recetasEscalado industrial y transferencia a producción en coordinación con Producción, Calidad e IngenieríaPruebas piloto y validación industrial; análisis de resultados y mejoras técnicasGestión de materias primas y proveedores; evaluación y validación de ingredientesAseguramiento de cumplimiento normativo y seguridad alimentariaElaboración y actualización de documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones, registros)Participación en proyectos transversales de innovación y mejora continuaTrabajo multidisciplinar e colaboración con distintos equipos internos
Requisitos principalesTitulación universitaria en áreas afinesExperiencia mínima de 5 años en la industria alimentaria, I+D o desarrollo de productoExperiencia en escalado industrial y procesos térmicosConocimientos de procesos alimentarios, formulación e ingredientesConocimientos de normativa alimentaria y HACCP/APPCCManejo de herramientas ofimáticasNivel alto de inglés (hablado y escrito)Capacidad analítica, orientación al detalle y a la calidadTrabajo en equipo, planificación y organizaciónOrientación a resultados y mejora continuaCapacidad analíticaTrabajo en equipoPlanificación y organizaciónFormulación de productos alimentariosEscalado industrialPruebas piloto y validación
