Descripción de la oferta
Buscamos un/a Sumiller para nuestro restaurante de alto nivel en Mahón, con jornada diaria continua. El profesional será responsable de gestionar la carta de vinos, asesorar a los clientes y garantizar la calidad y la experiencia en la sala.Funciones principales:Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta en plena consonancia con la gastronomía del restaurante.Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.Control del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.Formación del equipo de camareros sobre aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.Atención en sala, garantizando una experiencia excepcional para cada cliente.Realización de catas y eventos relacionados con el vino.Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes adecuados.Perfil requerido:Formación como Sumiller o estudios vinculados a la hostelería, gastronomía o enología.Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar, preferentemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.Conocimientos amplios de variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad de trabajo en equipo.Habilidades de comunicación y atención al detalle.Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.Ofrecemos:Contrato indefinido de jornada continua.Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.Formación continua y catas periódicas.Entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.Condiciones salariales competitivas y beneficios complementarios.El restaurante está ubicado en Mahón, en un entorno profesional y familiar, con especial atención a la calidad de los productos locales.
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