Descripción de la oferta
¿Tienes pasión por el vino y una sensibilidad especial para reconocer matices, aromas y sabores? ¿Te gustaría formar parte de un equipo de restauración de alto nivel, donde tu conocimiento sobre vinos premium sea valorado y potenciado? Si la respuesta es sí, ¡te estamos buscando!Responsabilidades principalesAsesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.RequisitosFormación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.Valorable el dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.Tipo de contratoContrato temporal, con posibilidad de estabilidad a largo plazo.Jornada completa con turnos rotativos o partidos, en función de la operativa del restaurante.OfrecemosIncorporación inmediata a un equipo consolidado en un entorno gastronómico de referencia.Retribución competitiva acorde a experiencia y valía + incentivos.Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.Posibilidad de crecimiento dentro del grupo de restauración.Zona de trabajoRestaurantes ubicados en Lugo, con espacios diseñados para ofrecer experiencias sensoriales únicas a nuestros clientes.Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauraciónContribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.Registrar avances y aprender de cada iteración.Lo que puedes ganar con este tipo de puestoExperiencia tangible y competencias transferibles.Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.¿Podrías encajar aquí?Te manejas bien con rutinas y priorización.Comunicas de forma clara y respetuosa.Te motiva aprender y mejorar cada semana.Tienes disponibilidad real en Lugo.
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