Descripción de la oferta
ResponsabilidadesAsesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.RequisitosFormación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.Valorable el dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.Tipo de contratoContrato por obra y servicio, con posibilidad de estabilidad a largo plazo. Jornada completa con turnos rotativos o partidos, en función de la operativa del restaurante.OfrecemosIncorporación inmediata a un equipo consolidado en un entorno gastronómico de referencia.Retribución competitiva acorde a experiencia y valía + incentivos.Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional.Posibilidad de crecimiento dentro del grupo de restauración.Zona de trabajoRestaurantes ubicados en Alicante, con espacios diseñados para ofrecer experiencias sensoriales únicas a nuestros clientes.
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