Descripción de la oferta
Sotogrande, SA busca un responsable de cocina para asistir al Chef y supervisar al personal de cocina en su restaurante. El candidato diseñará menús, garantizará la calidad y ajustará costes para la categoría del establecimiento.Además, planificará tareas, gestionará aprovisionamientos y formará al equipo en técnicas y normas de seguridad e higiene para asegurar la correcta preparación y presentación de los platos.
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