Descripción de la oferta
¡Forma parte de Grupo Anderson’s! Somos una empresa mexicana con más de 60 años de trayectoria, líderes en el sector restaurantero y de hospitalidad, reconocidos por desarrollar conceptos innovadores y experiencias de clase mundial. Actualmente contamos con presencia nacional e internacional a través de marcas icónicas como Harry’s, Ilios, Porfirio’s y Señor Frog’s.Hoy estamos buscando tu talento como: “SOUS CHEF”.FuncionesDirigir la preparación y presentación de platillos conforme a los estándares de Ilio´s.Supervisar la operación de cocina: coordinar al equipo, controlar tiempos y asegurar la calidad.Colaborar en la planeación y diseño de menús junto al Chef Ejecutivo, atendiendo tendencias y disponibilidad de insumos.Gestionar inventarios y controlar insumos.Liderar y capacitar al personal de cocina, incluyendo asignación de tareas y supervisión técnica.Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.Resolver problemas operativos con tacto y eficiencia.RequisitosMínimo 3 años de experiencia como Sous Chef o en posición similar, preferentemente en cocina de restaurante fino.Disponibilidad para rolar turnos y disponibilidad horaria extendida.Contar con distintivo H vigente para manejo higiénico de alimentos.Conocimientos intermedios de Excel y manejo de formatos electrónicos.Facilidad de aprendizaje, trabajo en equipo y actitud de servicio.BeneficiosSueldobase de $25,000 libres mensuales.Prestaciones de ley.Servicio de comedor.Desarrollo profesional en una empresa líder con alcance internacional.En Grupo Anderson’s promovemos un ambiente laboral inclusivo, equitativo y libre de discriminación. Todos nuestros procesos de reclutamiento y selección son totalmente gratuitos y se realizan con igualdad de oportunidades para todas las personas.
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