Descripción de la oferta
ppEmpresas: Abba Hoteles /ppABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera. /ph3Responsabilidades /h3ulliSupervisión y control de la partida o servicio asignado, bajo la dirección del jefe de cocina. /liliElaboración eficiente y control de las preparaciones asignadas. /liliGestión de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. /liliComunicación de necesidades de productos y recursos para su partida. /liliCumplimiento de los estándares de la cadena y aseguramiento de la calidad en cada detalle. /liliMantenimiento y conservación de las instalaciones y equipos de trabajo. /liliCumplimiento de normas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y registros correspondientes. /liliColaboración en la limpieza, recogida de basura y reciclaje en cocina. /liliComprobación de seguridad al finalizar la jornada: gas cerrado, luces y campana apagadas, neveras cerradas. /liliElaboración de informes sobre la gestión de recursos y procesos. /liliFormación y guía del personal a su cargo. /li /ulh3Ofrecemos /h3ulliIncorporación en inmediato. /liliContrato Indefinido. /liliJornada Completa de 40 horas. /liliTurno flexible (mañana-tarde o turno partido) /liliUn entorno de trabajo dinámico y competente en una cadena hotelera de renombre. /liliOportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. /liliRetribución según valores aportados. /li /ulh3Requisitos /h3ulliExperiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar en hotel o restaurante. /liliFormación en Hostelería/Cocina. /liliConocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos. /liliConocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo. /liliHabilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal. /liliCompromiso con la higi /li /ul /p #J-18808-Ljbffr
