Descripción de la oferta
Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y una línea de delivery. Ofrecemos un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una excelente atención al cliente. Actualmente estamos buscando un segundo jefe/a de cocina para todo el año para nuestro restaurante Nomo Mar.
Funciones
Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos.
Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente.
Mantenimiento de equipos: Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina.
Aptitudes
Adaptabilidad
Flexibilidad
Atención al detalle
Precisión y responsabilidad
Trabajo en equipo
Capacidad para trabajar bajo presión
Comunicación
Resolución de problemas
Requisitos
1 o 2 años de experiencia demostrable.
Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas.
Se valorará un diploma en una escuela de cocina.
Ofrecemos
Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento.
Un equipo joven y dinámico que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna.
Salario competitivo.
Ofrecemos alojamiento.
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