Descripción de la oferta
Resumen del PuestoEl/La Segundo/a Jefe de Sala cubre las funciones de camarero, suple al Jefe de Sala y supervisa la sala en su ausencia. Es vendedor y profesional de la atención al cliente, del que se diferencia el camarero delegando trabajo, supervisando la sala y actuando como enlace entre cocina, bar y sala para asegurar el ritmo y la satisfacción del cliente.Conoce perfectamente la oferta culinaria y de bebidas, implementa briefings y estrategias para maximizar las ventas y la satisfacción del cliente, controla la dotación de la sala, realiza pedidos e inventarios, supervisa al equipo de sala, da feedback proactivo y reporta al jefe de Sala.Funciones clavesSupervisar y coordinar al equipo de sala, asegurando un servicio profesional, eficiente y cercano.Apoyar en la planificación y ejecución del servicio diario, eventos y reservas.Garantizar que la presentación y disposición de mesas cumplan con los estándares del restaurante.Colaborar en la formación y desarrollo del personal, fomentando un ambiente de trabajo motivador y competente.Atender a los clientes, resolviendo incidencias con rapidez y asegurando su satisfacción.Cumplir las normas de higiene, seguridad y protocolos de servicio de alto nivel.Asistir al Jefe de Sala en la gestión de inventarios de sala, control de stock y coordinación con cocina.Habilidades para el puestoDon de gente, ser servicial.Trabajo en equipo, comunicación asertiva y capacidad de mediación rápida.Organización y priorización: orden mental, estructurado y coordinador.Atención al detalle: pulcritud en montaje, protocolo y consistencia del servicio.Influencia y ventas con elegancia: recomienda sin presión, cuida el estilo de la casa.Interés en la gastronomía, los géneros y los vinos locales.Requisitos para el puestoExperiencia mínima de 1‑2 años en funciones similares.Disponibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana, noches y días festivos.Inglés B2 mínimo; otro idioma valorado.Condiciones del puestoEl salario se establece según el convenio de Hostelería de Cádiz.La jornada será de:Jornada de cinco días a la semana, con dos días de descanso.El horario se organiza en turnos rotativos, pudiendo ser turno de mañana, turno de tarde o turno partido.Los días de trabajo pueden retribuirse de lunes a domingo, según planificación.IncorporaciónLa incorporación al equipo será en marzo de 2026.
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