Descripción de la oferta
El Pan Nuestro Sevilla, restaurante emblemático en el corazón de Sevilla y parte de un grupo hostelero en plena expansión, busca incorporar a su equipo un/a segundo Encargado/a de Restaurante.Buscamos una persona apasionada por la gastronomía y el servicio al cliente, con un fuerte liderazgo y don de gentes, capaz de mantener la excelencia operativa en un entorno dinámico y exigente. Buscamos un perfil resolutivo, empático y con experiencia en la gestión de equipos, coordinación de sala y trato con clientes nacionales e internacionales de alto nivel.Incorporación inmediata.TareasSupervisar y coordinar todas las operaciones del restaurante durante el servicio.Liderar, formar y motivar al equipo de sala (camareros, runners, host).Garantizar una experiencia excepcional al cliente, cuidando cada detalle del servicio.Coordinarse con cocina para asegurar la fluidez y calidad del servicio.Supervisar reservas, turnos de trabajo y horarios del personal.Control de costes operativos, inventarios y gestión de proveedores.Aplicar y velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.Resolución de incidencias y gestión de quejas de forma eficaz y diplomática.Supervisión, control y cambios en carta menú y carta de vinosReportar a la dirección general y proponer mejoras continuas.RequisitosExperiencia demostrada como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alta ocupación y rotación.Nivel alto de inglés. (Se valorarán otros idiomas.)Capacidad para liderar equipos con motivación y eficacia.Actitud proactiva, profesional y orientada al cliente.Conocimiento de sistemas de reservas y software de gestión de restaurante (Covermanager, Ágora, etc.).Alto nivel de compromiso y responsabilidad.Experiencia en atención a clientela internacional.Disponibilidad completaBeneficiosFormar parte de un proyecto gastronómico consolidado y con proyección.Contrato estable y salario competitivo acorde a la experiencia.Entorno de trabajo dinámico y multicultural.Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con visión de liderazgo y buscas formar parte de un proyecto sólido, internacional y con carácter, esta es tu oportunidad para seguir creciendo en Sevilla. En nuestro restaurante creamos experiencias memorables en un entorno privilegiado, en el Casco Antiguo sevillano.Buscamos personas que no se conformen con lo estándar, que quieran marcar la diferencia y crecer con nosotros.
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