Descripción de la oferta
En Buchinger Wilhelmi ampliamos nuestro equipo. Con una sólida trayectoria y liderazgo, combinamos tradición y ciencia moderna para promover un bienestar integral físico, mental y emocional. Buscamos personas comprometidas que quieran sumarse a este proyecto y acompañar a otros en su camino hacia una vida más saludable.Misión del puestoGarantizar un servicio óptimo al paciente cubriendo sus necesidades en materia de alimentación, atendiendo en todo momento a las especificaciones del área médica y de nutrición.FuncionesRealizar el servicio de comida en tiempo y calidad, asegurando que llegue al paciente en óptimas condiciones.Garantizar el cumplimiento de los procesos y protocolos de seguridad alimentaria.Optimizar el uso de materias primas y recursos disponibles.Mantener una comunicación eficaz con el equipo de cocina y otros departamentos implicados para satisfacer las necesidades del paciente.Velar por la seguridad del paciente atendiendo a sus necesidades médicas (alérgenos, dietas específicas, etc.).Realizar el seguimiento y control de calidad de las materias primas, así como la gestión de stocks para evitar roturas y optimizar su uso.Sugerir platos y elaboraciones alineadas con los estándares de Buchinger Wilhelmi.Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a la normativa vigente.RequisitosExperiencia mínima de 3 a 5 años como cocinero/a.Valorable experiencia o conocimientos en cocina saludable, dietética o nutrición.Formación en cocina o gastronomía.Carné de manipulador de alimentos.Se valoraráExperiencia en entornos similares (clínicas, centros de bienestar, hoteles o restauración de alto nivel).Conocimiento de técnicas de cocina saludable, vegetariana o terapéutica.Formación complementaria en nutrición o dietética.Conocimiento de idiomas.
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