Descripción de la oferta
Responsable de Restauración
En Siam Park buscamos un responsable de Restauración para supervisar las operaciones diarias de cada establecimiento y garantizar un servicio de calidad.
Responsabilidades
Planificar y organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.
Coordinación del servicio de los distintos restaurantes.
Atención y supervisión al cliente, asegurando su satisfacción.
Cuidado de la seguridad alimentaria.
Promover las ventas y asegurar la satisfacción del cliente.
Gestión de equipos, elaboración de turnos de trabajo y vacaciones.
Evaluación del rendimiento, control de mermas y elaboración y control de inventarios.
Negociar con proveedores, investigar nuevos y planificar menús.
Crear cuadrantes horarios y distribuir las vacaciones anuales.
Requisitos
CFGS en hostelería, administración o campos relacionados.
Experiencia mínima de 5 años en funciones de supervisión o dirección.
Dotes de liderazgo y capacidad para motivar y formar al personal.
Conocimientos del paquete Office y correo electrónico.
Conocimiento de las normas de calidad, seguridad e higiene de los alimentos.
Buenas dotes comunicativas ante clientes, trabajadores, proveedores y la propiedad.
Si te interesa nuestra oferta, envía tu candidatura.
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