Descripción de la oferta
Plukon Food GroupPlukon Food Group es una multinacional europea líder en el sector alimentario que colabora con socios de la cadena de suministro para ofrecer una amplia gama de productos, entre los que se incluyen ingredientes para comidas, ensaladas y proteínas vegetales alternativas. Estamos presentes en 7 países (Países Bajos, Bélgica, Alemania, Polonia, Dinamarca, Francia y España), con 44 sedes y 12 000 empleados. Nos centramos en ofrecer alimentos responsables producidos de forma sostenible, velando por el bienestar animal, el medio ambiente y las personas.PuestoResponsable de I+D+i – planta de Casarrubios del Monte (Toledo)Buscamos un/a Responsable de I+D+i con experiencia en desarrollo de productos e industrialización para que se incorpore a nuestro equipo y dirija proyectos de innovación, mejora de procesos y optimización de la producción.FuncionesDesarrollo, formulación y mejora de productos cárnicos elaborados a base de pollo.Ampliación a escala industrial y puesta en marcha de nuevos productos.Validación de materias primas, ingredientes funcionales y aditivos.Optimización de procesos y mejora de la productividad.Coordinación de ensayos industriales y validación de procesos.Implantación y seguimiento de indicadores de eficiencia (KPI).Participación en la validación de nuevos equipos y tecnologías.Supervisión técnica en materia de calidad, seguridad alimentaria y normativa vigente.Gestión documental relacionada con proyectos de desarrollo e industrialización.Coordinación de proyectos de innovación con proveedores, clientes y centros tecnológicos.PerfilFormación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria, Veterinaria o titulación equivalente.Experiencia en I+D, desarrollo de productos o industrialización en el sector alimentario.Experiencia en productos cárnicos elaborados.Conocimientos sobre procesos industriales, calidad y seguridad.
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