Descripción de la oferta
Oferta de empleo: Responsable de Hostelería – Centro Hostelero en OviedoUbicación: Oviedo (Asturias)Contrato: IndefinidoEquipo a gestionar: 28–30 personasEn LHH estamos buscando un/a Responsable de Hostelería para liderar la gestión integral de un importante centro ubicado en Oviedo, que cuenta con:Cafetería con alta rotación de clientesCocina propiaServicio de hostelería asociado a espacio recreativo y de entretenimientoBuscamos a alguien con experiencia sólida, liderazgo natural y alta orientación al cliente, capaz de dirigir un equipo amplio y mantener un servicio excelente y coordinado en todas las áreas.Requisitos del perfil:FormaciónFP de Hostelería o formación equivalente.ExperienciaEntre 3 y 5 años en puestos de responsabilidad en hostelería.Conocimientos sólidos del sector y del producto.Experiencia real liderando equipos numerosos.CompetenciasLiderazgo y comunicación asertiva.Excelente organización y capacidad para coordinar varios equipos a la vez.Orientación al cliente y atención al detalle.Perfil proactivo, resolutivo y acostumbrado a ritmos altos de trabajo.Tus principales responsabilidades:Liderazgo y gestión de equiposCoordinar y supervisar a un equipo de 28–30 personas: camareros, jefes de turno, personal de sala del bingo, cocina y terraza.Organizar turnos, cubrir necesidades de personal y mantener una comunicación fluida y eficiente entre los distintos equipos.Entrenar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio profesional y homogéneo.Operativa diariaGarantizar un servicio coordinado entre cocina, barra, sala y cafetería.Supervisar aperturas y cierres, asegurando el correcto estado del local, limpieza, inventarios y mantenimiento.Gestión económica y logísticaControlar stocks, realizar pedidos a proveedores, llevar control de caja y colaborar en el seguimiento de presupuestos.Asegurar una gestión responsable de los recursos y una operativa eficiente.Experiencia del clienteVelar por una atención al cliente cercana, rápida y de calidad.Detectar necesidades y oportunidades para mejorar el servicio y la satisfacciónQué ofrecemosProyecto estable y consolidado en el centro de Oviedo.Contrato indefinido desde el inicio.Salario competitivo acorde a la responsabilidad (36K).Autonomía para organizar el servicio y aportar mejoras.Entorno laboral dinámico, con equipo estable y cliente recurrente.
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