Descripción de la oferta
Desde Arturo Sanchez buscamos incorporar Responsable de Calidad para liderar y garantizar el cumplimiento normativo y los estándares de seguridad alimentaria en planta. Funciones principales: Supervisión y control del sistema de calidad y seguridad alimentaria. Implantación, mantenimiento y verificación del sistema APPCC. Gestión y aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014). Elaboración, implantación y seguimiento de los Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE). Coordinación de auditorías internas y externas. Control documental y trazabilidad. Gestión de no conformidades y acciones correctivas. Formación del personal en materia de calidad y seguridad alimentaria. Coordinación con proveedores, certificadoras y autoridades sanitarias. ✅ Requisitos: Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria o similar. Experiencia mínima de 3 años en industria cárnica, preferentemente sector ibérico. Conocimientos sólidos de: Norma de Calidad del Ibérico. Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE). APPCC, prerrequisitos e higiene alimentaria. Legislación alimentaria vigente. Experiencia en auditorías (IFS, BRC, o similares valorable). Capacidad organizativa, liderazgo y orientación al detalle. Se ofrece: Incorporación a empresa renombrada en el sector. Puesto estable. Desarrollo profesional. Salario acorde a experiencia y valía del candidato/a. Interesados/as enviar CV a: indicando en el asunto “Responsable de Calidad – Sector Ibérico”.
