Descripción de la oferta
ph3Chef de Cocina – Magic Hotel Group /h3 /brpUbicación: Benidorm (Alicante), 3*, 4* y 5* hoteles. /p /brpTipo de contrato: Fijo discontinuo. Jornada: Tiempo completo. /p /brh3Responsabilidades /h3 /brul /brliDirigir una cocina cualificada y administrar la brigada de cocina, actuando como líder. /li /brliLiderar y mentorizar al equipo de cocina. /li /brliAtender quejas y reclamaciones de clientes en su área. /li /brliPlanificar el trabajo y planificación de la producción. /li /brliSupervisar los estándares de calidad. /li /brliRealizar briefings periódicos y ofrecer soporte formativo al equipo. /li /brliMantener una hospitalidad cercana y humana. /li /brliControlar y gestionar las partidas de caliente, frío, postres y desayunos. /li /brliValorar especialidad en arroces y experiencia en hotel vacacional tipo buffet. /li /brliAcceder digitalmente a la documentación laboral. /li /br /ul /brh3Requisitos /h3 /brul /brliExperiencia mínima de 2 años en puesto de Chef de Cocina. /li /brliCarnet de manipulador de alimentos (obligatorio). /li /brliConocimiento de las prácticas en materia de APPCC. /li /brliCurso/certificación de escuela de cocina. /li /brliValorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice. /li /br /ul /p #J-18808-Ljbffr
