Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Responsable de Cocina , que quiera ponerse al frente de nuestra cocina en un hostal de León, un lugar por el que cada día pasan peregrinos y viajeros. Ofrecemos una cocina casera y tradicional, basada en producto local y bien trabajado. Buscamos a alguien con experiencia, organizado y autónomo, que disfrute del día a día en cocina, sepa coordinar al equipo y tenga todo bajo control para que el servicio funcione bien.¿Qué harás en tu día a día?Organizar y supervisar el funcionamiento de la cocina.Preparar y hacer seguimiento de los menús.Controlar escandallos y costes.Supervisar etiquetados y cumplimiento de APPCC.Gestionar pedidos, stock y conservación de los productos.Coordinar al equipo de cocina y ayudar a que el servicio funcione de forma fluida.¿Qué necesitamos de ti?Experiencia previa en cocina, especialmente en colectividades, hoteles, residencias, campamentos o similares.Conocimientos de escandallos, etiquetado y control sanitario.Perfil dinámico, organizado y con capacidad de adaptación.Buen ritmo de trabajo y orientación al detalle.¿Qué ofrecemos?Incorporación inmediata a un proyecto estable.Contrato indefinido, con periodo de prueba.Jornada completa en turno mixto.Dos días de libranza.Salario de 23.000 - 25.000 € brutos anuales, según experiencia. Indemnización y beneficiosOfrecemos consejos acorde a tus intereses. Mejora tu carrera profesional con nosotros.
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