Descripción de la oferta
Grupo Moby Dick es una empresa española especializada en ocio nocturno y restauración. Fundada en 1992 con la apertura del emblemático Moby Dick Club, actualmente cuenta con cinco locales en Madrid, incluyendo The Irish Rover, Areia ,Lola09 y Revoltosa.Destaca por ofrecer experiencias de calidad e impulsar actividades culturales únicas como conciertos, festivales, desfiles de moda y más. El grupo también ha expandido su propuesta al mundo de la gastronomía con su proyecto Olé Lola.Como Responsable de barra, te encargarás de liderar los servicios de barra, supervisar al personal y garantizar una excelente experiencia para los clientes.Tus tareas incluirán la gestión de inventarios, pedidos , preparación y presentación de bebidas, así como la creación de cócteles.Serás responsable de asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y calidad. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, situado en Madrid.Experiencia en la gestión de barra, con conocimientos en servicio de bebidas y creación de cócteles.Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar y motivar a un equipo.Conocimientos de atención al cliente, con orientación a ofrecer un servicio excepcional.Conocimiento de inventarios y control de stock, así como en la optimización de costos y recursos.Se valorará experiencia previa en locales de ocio nocturno o restauración y certificaciones en manipulación de alimentos.
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