Descripción de la empresa
Indica aquí los detalles.
Descripción del puesto
Como Responsable de Cocina en Hotel Cortijo Santa Cruz, estarás a cargo de liderar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la calidad y presentación de los platos según los estándares del hotel. Supervisarás al equipo de cocina, planificarás los menús, gestionarás los inventarios y garantizarás el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo que se realizará de manera presencial en Villanueva de la Serena.

Experiencia en la elaboración de menús, técnicas de cocina y gestión de alimentos.
Capacidad para liderar y coordinar equipos de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Conocimientos de gestión de stock, control de costes y normas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades en planificación y organización, con atención al detalle y enfoque en la calidad del servicio.
Se valorará la creatividad en la elaboración de platos y la adaptabilidad para trabajar bajo presión.

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