Buscamos un Pinche de Cocina apasionado y detallista para unirse a nuestro equipo en una residencia. Serás una pieza clave en el funcionamiento diario de nuestra cocina, brindando apoyo esencial en la preparación de alimentos y asegurando la máxima calidad e higiene.

Tus responsabilidades principales incluirán el apoyo en las tareas de mise en place, que consiste en la preparación y organización de todos los ingredientes y utensilios necesarios antes de comenzar la elaboración de los platos. También participarás activamente en la preparación de alimentos, siguiendo las directrices de nuestros chefs y contribuyendo a la creación de menús variados y nutritivos, adaptados a las necesidades de nuestros residentes. Serás el encargado de la recepción y el correcto almacenamiento de los pedidos de alimentos y suministros, garantizando su frescura y buen estado. Un aspecto fundamental de tu rol será velar por el cumplimiento riguroso del manual APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), asegurando que todas las normativas de seguridad alimentaria se apliquen correctamente en cada etapa del proceso.

Además, tendrás a tu cargo el emplatado de las diferentes comidas y el montaje de los carros de servicio, asegurando una presentación cuidada y eficiente. La limpieza y desinfección de las instalaciones de la cocina, incluyendo las cámaras frigoríficas, el office, los cuartos de almacenamiento y todo el equipamiento, será una tarea diaria y prioritaria para mantener un ambiente de trabajo salubre y seguro. Se requiere experiencia previa de al menos 1 año en puestos similares y se valorará formación profesional en Hostelería o un Certificado de Profesionalidad en Cocina.

Ofrecemos un contrato temporal de 4 meses con posibilidad de prórroga, jornada completa y turnos fijos de mañana y tarde. El salario ofrecido es de 16.576 euros brutos anuales, conforme al VIII Convenio marco estatal de servicios de atención a las personas dependientes.