Descripción de la oferta
Descripción del puestoAlbertia Servicios Sociosanitarios, empresa nacional con presencia entre los 10 grupos más importantes del sector sociosanitario, gestiona residencias, centros de día y apartamentos tutelados en varias Comunidades Autónomas y presta servicios de atención a más de 4.000 personas dependientes. Se busca Pinche de Cocina para cubrir vacantes en su centro de trabajo ubicado en Babilafuente, Salamanca.Buscamos una persona organizada, responsable y con sensibilidad hacia el entorno sociosanitario. Valoramos la experiencia en cocina o servicios de colectividades, así como la formación en manipulación de alimentos y conocimientos básicos de nutrición geriátrica. Nos importa especialmente la actitud, el compromiso con la higiene y la capacidad para trabajar en equipo en un entorno donde la alimentación forma parte esencial del cuidado.Funciones del puestoLimpieza, higiene y mantenimiento de los útiles, maquinaria y zonas de cocina y comedor: bandejas, hornos, freidoras, extractores, filtros, cortadoras, ollas, menaje y demás equipamiento.Apoyo en la elaboración y preparación de los menús, siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.Colaboración en la organización, recogida y correcto funcionamiento diario del servicio de cocina y comedor.Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, seguridad y prevención de riesgos laborales.En general, realización de cualquier otra tarea relacionada con el puesto que sea solicitada por la dirección del centro.Formación específicaFormación en manipulación de alimentos.Conocimientos básicos de nutrición, especialmente aplicada al ámbito geriátrico.Se valorará formación complementaria en higiene alimentaria, alérgenos, dietas adaptadas y seguridad alimentaria.ExperienciaSe valorará experiencia previa en puestos similares, especialmente en cocina, comedor, colectividades, residencias, centros sociosanitarios, hospitales o servicios de restauración colectiva.Competencias y habilidadesResponsabilidad, compromiso y actitud colaborativa.Capacidad de organización y planificación.Autodisciplina y cumplimiento de instrucciones.Cuidado por el orden, la limpieza y la higiene.Sentido del gusto y atención al detalle en la preparación y presentación de alimentos.Madurez emocional y buen criterio cualificado.Resistencia física, tolerancia a tareas repetitivas y capacidad para trabajar bajo presión.Tolerancia al estrés y adaptación al ritmo diario del servicio.Se ofreceContrato eventual con opción a indefinido.Disponibilidad para hacer turno partido.Incorporación inmediata.
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