Descripción de la oferta
Descripción del trabajo
PASTELERO/A OFICIAL DE PRIMERA RECONOCIDA PASTELERIA (Barcelona)
¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.
Funciones:
Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.
Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.
Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.
Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.
Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.
Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.
Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.
Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).
Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...).
Capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Se ofrece:
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Horarios: De lunes a sábado: 6h a 13h.
Domingos y festivos: 4h a 9h.
Descanso: un día semanal.
Salario: Según valía y experiencia.
Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.
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