Descripción de la oferta
Desde Grupo Crit, empresa especializada en la gestión de recursos humanos y selección de talento, buscamos incorporar un pastelero/a para obrador para una reconocida cadena de restauración, con actividad de producción y elaboración de productos de pastelería con centro de trabajo ubicado en Velez Malaga.
Buscamos una persona con experiencia en elaboración de productos de pastelería, que quiera incorporarse a un entorno de producción profesional, participando en los distintos procesos de preparación y elaboración dentro del obrador.
Funciones:
Elaboración y preparación de diferentes productos de pastelería siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
Preparación, pesaje y dosificación de materias primas e ingredientes.
Elaboración de masas, cremas, rellenos, coberturas y diferentes bases de pastelería.
Preparación, horneado, montaje, decoración y acabado de productos.
Control de los tiempos de elaboración, temperaturas y procesos de producción.
Supervisión de la calidad y presentación final de los productos.
Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo, así como cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaboración con el equipo del obrador para garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción.
Incorporación directa a la plantilla de la empresa.
Jornada laboral de 39 h semanales.
Descanso todos los domingos y un día adicional rotativo entre semana.
Salario mensual de 1400 € bruto aprox
Turnos de mañana, tarde o noche, en función de las necesidades y planificación de la producción.
Incorporación a un entorno de trabajo profesional y especializado en el sector de la pastelería.
Experiencia previa como pastelero/a, preferiblemente en obradores profesionales o entornos de producción industrial.
Conocimientos de elaboración de productos de pastelería.
Capacidad de organización, atención al detalle y trabajo en equipo.
Compromiso con la calidad del producto y las buenas prácticas de higiene alimentaria.
Requisitos mínimos
Experiencia previa como pastelero/a, preferiblemente en obradores o panaderías
Conocimientos de elaboración de productos de pastelería. Formación complementaria o acreditaciones profesionales relacionadas con pastelería, repostería y elaboración de productos de obrador.
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