Descripción de la oferta
Desde Highlander, buscamos Panaderos especializados en procesos de amasado y horneado para incorporarse a nuestro equipo de producción. La persona seleccionada será responsable de garantizar la elaboración óptima de las masas y su correcta cocción, siguiendo los más altos estándares de calidad.Funciones principales:Preparación de masas siguiendo recetas y procedimientos establecidos.Amasado manual, controlando textura, elasticidad y fermentación.Manejo de hornos industriales: precalentado, horneado y cocción.Control de tiempos y temperaturas para obtener un producto final de máxima calidad.Limpieza y mantenimiento básico de maquinaria y áreas de trabajo.Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria y seguridad laboral.Condiciones laborales:Turnos fijos:Turno de mañana de 06h a 15h.Turno de tarde de 15h a 22h.Turno de noche de a 03h.Salario según convenio del sector.Requisitos mínimos:Experiencia mínima de 2 como Panadero, especializado en amasado y horneado.Conocimientos en maquinaria de amasado y hornos industriales.Agilidad, responsabilidad y atención al detalle.Habilidad para trabajar en equipo y adaptarse a turnos rotativos.Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.Se valorará:Formación técnica en Panadería.Experiencia previa en producción industrial o artesanal de pan.Conocimientos básicos de mantenimiento preventivo de equipos.
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