Descripción de la oferta
Panadero (a)“Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país”.ObjetivoRealizar la producción de panadería para los diferentes centros de consumo y banquetes conforme a los pedidos establecidos en tiempo y forma cumpliendo con los estándares de presentación, calidad e higiene.FuncionesRevisar los pedidos para el transcurso del día y/o día siguiente para preparar los equipos e insumos para la producción en conjunto con el Ayudante de Panadería.Elaborar mezclas de masa y pastas para elaboración de los diversos panes dulces y salados.Realizar la elaboración y horneado de la panadería (pan dulce y salado) que se ofrecen en los distintos centros de consumo y cumple con los procedimientos y estándares de calidad establecidos.Cumplir con el orden y limpieza en las cámaras de congelación, conservación, cámaras frías, refrigeradores, pastelería y áreas de servicio en conjunto con el Ayudante de Panadería.Llevar a cabo el programa de limpieza diaria del área de panadería y pastelería conforme a los estándares de limpieza y orden de manera coordinada con el Steward.Realizar todas sus labores en apego a los procedimientos operativos, de seguridad e higiene y de cuidado de ambiente y energéticos.Cumplir con los estándares de presentación, servicio, calidad y operativos conforme a su área de responsabilidad.CompetenciasEquilibrio PersonalEntendimiento InterpersonalDiversidad e InclusiónDesarrollo, Mentoría y PropósitoConocimiento Organizacional y Entendimiento del ConceptoCompromiso con la comunidadAlineación a la Visión, Misión, Propósito, Valores y Principios de los FundadoresVocación de Servicio para la Obtención de ResultadosRequisitosPreparatoria o Bachillerato concluidoElaboración de pan salado y pan dulce.Montaje de pan en barra de especialidades (Buffet).Producción de pastelería y repostería.Servicio de Excelencia AAA.CristalDistintivo HExperiencia laboral acumulada 3 años en el puestoResidencia o disponibilidad para radicar en Playa del CarmenPrestaciones y beneficiosSueldo competitivoVales de despensaAlimentos tipo buffetTransporte de colaboradoresUniformesBono de AsistenciaPlan de Formación y desarrollo
#J-18808-Ljbffr
