Descripción de la oferta
¿Te apasiona la pastelería creativa y el trabajo artesanal con ingredientes de calidad? ¿Te gustaría formar parte de un proyecto donde el sabor y la presentación cuentan en cada elaboración? Entonces esta oportunidad puede ser para ti.
En Rocambolesc, somos parte del universo Roca, un ecosistema gastronómico y humano donde la autenticidad, la audacia, la generosidad y la hospitalidad guían todo lo que hacemos. Creemos en una pastelería que fusiona creatividad y técnica, y que convierte cada una de nuestras creaciones en una experiencia memorable.
Buscamos incorporar a un/a Pastelero/a con amplia experiencia en el mundo de la pastelería, con sólidos conocimientos en heladería, panificación y procesos propios de la industria alimentaria, que contribuya activamente a la producción diaria y a la calidad de nuestras creaciones.
Responsabilidades
Elaborar productos de pastelería de forma artesanal siguiendo las recetas y estándares de calidad de la marca.
Controlar tiempos, temperaturas y presentaciones.
Trabajar con precisión en montajes, acabados y decoraciones.
Colaborar en la organización del obrador.
Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad alimentaria, higiene y calidad en el obrador.
Participar en la mejora continua de procesos y recetas.
Permiso de trabajo en rigor.
Experiencia mínima de 5 años en pastelería profesional.
Conocimiento técnico y/o formación específica en pastelería tradicional y contemporánea, heladería artesanal, panificación y masas y/o chocolatería.
Capacidad para seguir procedimientos y recetas con precisión.
Capacidad de organización y de trabajo en equipo.
Creatividad y atención al detalle.
Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje.
Dominio de catalán y castellano.
Requisitos
Permiso de trabajo en rigor.
Experiencia mínima de 5 años en pastelería profesional.
Conocimiento técnico y/o formación específica en pastelería tradicional y contemporánea, heladería artesanal, panificación y masas y/o chocolatería.
Capacidad para seguir procedimientos y recetas con precisión.
Capacidad de organización y de trabajo en equipo.
Creatividad y atención al detalle.
Actitud proactiva y disposición para el aprendizaje.
Dominio de catalán y castellano.
Beneficios
Formar parte de un obrador creativo dentro del universo Roca.
Jornada completa, con horario fijo de 7AM a 3PM.
Remuneración competitiva según convenio.
Un equipo humano, comprometido y apasionado por el producto.
Descuentos exclusivos en nuestros productos y servicios asociados.
Acceso a formaciones técnicas que enriquecerán tu trayectoria.
Manutención incluida.
Posibilidad de crecer profesionalmente dentro del grupo.
En Rocambolesc promovemos la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por razón de género, edad, nacionalidad, orientación sexual, religión o cualquier otra condición personal o social.
Si compartes nuestra visión del oficio y quieres formar parte de un proyecto donde cada creación importa, entonces, este puede ser el próximo capítulo de tu camino como pastelero/a.
¡Queremos conocerte!
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