Descripción de la oferta
Misión del puestoEn Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente. ¿Quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe/a de Partida. Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Requisitos del perfilFormación Profesional de Grado Medio en Hostelería.Experiencia previa de 2 años en el puesto.Capacidad de organización y planificación.Orientación al cliente a través de la excelencia.Compromiso con la organización.Funciones y tareas principales del puestoSupervisar y organizar la partida asignada, asegurando el correcto funcionamiento del servicio bajo la dirección del jefe de cocina.Preparar, elaborar y presentar los platos de forma autónoma siguiendo los estándares y recetarios establecidos.Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar el aprovisionamiento y correcta conservación de productos.Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y el correcto uso y mantenimiento de instalaciones y equipos.Comunicar incidencias y colaborar en la planificación del menú, así como en la optimización y aprovechamiento de recursos.Qué te ofrecemosOportunidad de desarrollo profesional en Palladium Hotel Group, compañía española con presencia internacional y en pleno proceso de expansión.Posibilidad de alojamiento.Incorporación a una empresa reconocida como Top Employer por sexto año consecutivo en varios países.Contratación estable y condiciones salariales competitivas.Planes de formación y desarrollo profesional a nivel nacional e internacional.Integración en un equipo dinámico, multicultural y altamente profesional.Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
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