Descripción de la oferta
Empresas: Smy HotelsFunciones y responsabilidadesElaboración, aderezo y presentación de los alimentos.Colaboración en conservación de materias primas, productos y utensilios de cocina.Elaboración de mise en place, participando en la realización de procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.Recepción y almacenamiento de alimentos cuando corresponda.Participar tanto en la preparación de alimentos como en el servicio de buffet y showcooking.Dar soporte al equipo de limpieza cuando la operativa lo requiera.RequisitosDominio de utensilios y maquinaria de cocina.Conocimientos sobre la higiene alimentaria y buenas prácticas.Valorables cursos culinarios realizados y conocimientos de técnicas de cocinado.Carnet de manipulador de alimentos.Conocimiento de idiomas adicional al castellano (inglés, alemán, italiano, francés).
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