Descripción de la oferta
Restaurante ubicado en un hotel de referencia en la zona de Valdebebas (Madrid) busca incorporar un/a Maître para liderar su equipo de sala.Somos un proyecto gastronómico en plena consolidación, con una propuesta basada en el producto de mercado y una cocina mediterránea con personalidad. Apostamos por un servicio cercano, cualificado y cuidado al detalle, apoyado por un equipo joven, comprometido y orientado a la excelencia.Funciones principalesDirección y supervisión operativa del servicio de sala.Coordinación, formación y motivación del equipo.Organización de rangos, turnos y recursos del departamento.Atención personalizada a clientes y resolución de incidencias.Supervisión y cumplimiento de los estándares de servicio.Coordinación constante con cocina y dirección para garantizar una experiencia sobresaliente.Perfil buscadoExperiencia mínima de 5 años como Maître o responsable de sala en restaurantes de nivel.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Orientación al cliente y atención al detalle.Excelente presencia, habilidades de comunicación y trato con el público.Capacidad para tomar decisiones con criterio y naturalidad en entornos dinámicos.Se valorarán conocimientos de vinos y nivel de inglés u otros idiomas.OfrecemosContrato fijo.Turnos rodado.Incorporación a un proyecto gastronómico con recorrido.Buen ambiente de trabajo y autonomía.
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