Descripción de la oferta
En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar.Presente su candidatura después de leer los siguientes requisitos de habilidades y cualificaciones para este puesto.Objetivos Del PuestoLiderar el servicio en sala asegurando una experiencia excelente para cada comensal, garantizando la coordinación del equipo, la correcta ejecución de los protocolos y la atención personalizada. El Maître es una figura clave para la armonía del servicio, el desarrollo del equipo y la fidelización del cliente.FuncionesRecibir y acomodar a los comensales junto con el equipo de Hostess, siendo uno de los primeros puntos de contacto con el cliente.Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.Sustituirá a la figura de Sumiller, cuando bien éste no se encuentre en el local, o bien el número de comensales no posibilite que el Sumiller/es lleguen a todas las mesas.Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el máximo responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.Acompañar, formar y desarrollar a los camareros/as, siendo ejemplo en actitud, liderazgo y vocación por el cliente.Se RequiereExperiencia demostrable mínima de 4 años en servicio de restauración.Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.Experiencia en restauración de lujo o fine dining.Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. Capacidad de liderazgo, motivación de equipos y toma de decisiones.Conocimientos sólidos de producto gastronómico y bebidas.Conocimientos de protocolo.Nivel alto de inglés.Valorable conocimiento de otros idiomas.Excelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente.Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor.Alcobendas, La Moraleja. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario.Se OfreceIncorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional.Proyecto con estabilidad y oportunidades reales de desarrollo profesional. Formación continua a cargo de la empresa.Remuneración competitiva. xcskxlj Sistema de propinas semanales.#J-18808-Ljbffr
