Descripción de la oferta
En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech.
Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable.
Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un/a Maître para el departamento de Restauración, cuya misión principal será organizar, coordinar y supervisar el servicio de sala, garantizando una atención excelente al cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio establecidos por la compañía.
Funciones
Organizar y supervisar la operativa diaria del servicio de sala (restaurante, buffet, bar u otros puntos de venta).
Coordinar y distribuir tareas al equipo de sala según la planificación del servicio.
Asegurar una atención profesional, cercana y eficiente a los clientes.
Supervisar el correcto montaje y desmontaje de salas, buffets y eventos.
Gestionar y resolver incidencias, quejas o solicitudes de los clientes durante el servicio.
Coordinarse con el departamento de cocina para garantizar el correcto desarrollo del servicio.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y protocolo de servicio.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Cumplimentar registros, controles e informes propios del departamento.
Participar en la formación, motivación y desarrollo del equipo de sala.
Requisitos mínimos
Competencias Profesionales
Experiencia previa como Maître, Jefe/a de Sala o posición similar en hoteles o restauración organizada.
Conocimiento de operativa de sala, servicio al cliente y coordinación de equipos.
Capacidad de organización de servicios de volumen y eventos.
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Nivel avanzado de inglés.
Valorable conocimiento de alemán.
Competencias Personales
Liderazgo y capacidad de gestión de equipos.
Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Capacidad de trabajo bajo presión y resolución de incidencias.
Trabajo en equipo y coordinación interdepartamental.
Compromiso con los estándares y procedimientos de la compañía.
Ofrecemos
Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.
Buen ambiente de trabajo.
Formación y desarrollo profesional.
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