Descripción de la oferta
Responsabilidades Reportando al Restaurant Manager, estas son las responsabilidades y funciones a título enunciativo, pero no limitativo: Responsable de la contratación, organización y prestación de los servicios de los diferentes banquetes y eventos que se realizan en las dependencias. Responsable del seguimiento y control de la facturación, que se devenga, de todos los diferentes servicios que se realizan. Confeccionar el plan de trabajo de la plantilla a su cargo, tomando en cuenta el uso racional del personal, en tiempo y forma, de acuerdo con la vigente legislación de trabajo, así como de la programación y asignación de los días libres, vacaciones e invernales. Responsable del perfecto cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene por parte de su personal en el trabajo. Responsable del control, correcto uso y cuidado de toda la mercancía, productos, maquinaria, mobiliario y material de la empresa, mediante inventarios, controles de stock, y asesoramiento de su personal. Realizar cierre de cajas de los diferentes outlets asignados según los procedimientos establecidos en SO/ Sotogrande. Asegurar la máxima calidad de los servicios, preocupándose de conseguir un alto grado de satisfacción de los clientes, así como de atender y solucionar sus posibles quejas y sugerencias. Cooperación y comunicación con todos los departamentos del complejo, mediante reuniones y comunicados internos cuando sea necesario. Requisitos (Experiencia, Aptitudes, Habilidades y Conocimientos) Orientación al cliente interno y externo. Persona responsable y dinámica. Habilidades sociales y de liderazgo de grupos. Capacidad de organización. Trabajo en equipo. Tolerancia a la presión. Estudios de hostelería o similares. Dominio del español e inglés. Se valorará conocimiento de otras lenguas extranjeras. Experiencia mínima de 1 a 2 años como Maître en hoteles de similares características, o de 3 a 5 años de experiencia como Rest. Supervisor en Hoteles de lujo. #J-18808-Ljbffr
