Descripción de la oferta
ResponsabilidadesReportando al Restaurant Manager, estas son las responsabilidades y funciones a título enunciativo, pero no limitativo:Responsable de la contratación, organización y prestación de los servicios de los diferentes banquetes y eventos que se realizan en las dependencias.Responsable del seguimiento y control de la facturación, que se devenga, de todos los diferentes servicios que se realizan.Confeccionar el plan de trabajo de la plantilla a su cargo, tomando en cuenta el uso racional del personal, en tiempo y forma, de acuerdo con la vigente legislación de trabajo, así como de la programación y asignación de los días libres, vacaciones e invernales.Responsable del perfecto cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene por parte de su personal en el trabajo.Responsable del control, correcto uso y cuidado de toda la mercancía, productos, maquinaria, mobiliario y material de la empresa, mediante inventarios, controles de stock, y asesoramiento de su personal.Realizar cierre de cajas de los diferentes outlets asignados según los procedimientos establecidos en SO/ Sotogrande.Asegurar la máxima calidad de los servicios, preocupándose de conseguir un alto grado de satisfacción de los clientes, así como de atender y solucionar sus posibles quejas y sugerencias.Cooperación y comunicación con todos los departamentos del complejo, mediante reuniones y comunicados internos cuando sea necesario.Requisitos (Experiencia, Aptitudes, Habilidades y Conocimientos)Orientación al cliente interno y externo.Persona responsable y dinámica.Habilidades sociales y de liderazgo de grupos.Capacidad de organización.Trabajo en equipo.Tolerancia a la presión.Estudios de hostelería o similares.Dominio del español e inglés. Se valorará conocimiento de otras lenguas extranjeras.Experiencia mínima de 1 a 2 años como Maître en hoteles de similares características, o de 3 a 5 años de experiencia como Rest. Supervisor en Hoteles de lujo.
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