Empresas: Hovima Hotels En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio.Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando!Misión del puestoCoordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio.Funciones principalesLiderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección.RequisitosCiclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.Nivel fluido de español e inglés.Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado.Perfil profesionalBuscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio.Lo que ofrecemosIncorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo.Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia?Envíanos tu candidatura a través de ****** indicando en el asunto "Candidatura Maitre".
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