Descripción de la oferta
Aurea Collection, grupo consolidado de establecimientos de hostelería de alto nivel en Puerto Banús busca Maître con experiencia para coordinar y supervisar el servicio de sala, garantizando una experiencia excepcional al cliente y manteniendo los estándares de calidad del grupo.
Funciones Principales
Organización, supervisión y coordinación del servicio de sala.
Gestión y liderazgo de equipos (camareros/as, jefes de rango, runners).
Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias.
Control de reservas, asignación de mesas y gestión del flujo de clientes.
Formación y motivación del personal de sala.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y protocolo del grupo.
Coordinación con cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Control de turnos, horarios y necesidades operativas del servicio.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Maître o Jefe/a de Sala en restauración de nivel medio-alto o alto.
Excelente presencia y habilidades comunicativas.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
Conocimiento de protocolos de servicio y atención VIP.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
Disponibilidad horaria.
Se Ofrece
Incorporación a un grupo de hostelería sólido y en crecimiento.
Estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo profesional.
Buen ambiente de trabajo y equipo profesional.
Salario competitivo, acorde a experiencia y valía del candidato.
¡Únete a nuestro equipo! ¡Te estamos esperando!
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