Descripción de la oferta
Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento al equipo Zafiro.
En Zafiro Hotels, combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete a nosotros y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros clientes.
Buscamos incorporar Jefe/a de Partida – Especialidad Sushi
Para uno de nuestros hoteles de 4 estrellas ubicado en Cala Mesquida.
Formarás parte de diferentes puntos gastronómicos del hotel:
Restaurantes temáticos o a la carta
Buffet
Partidas especializadas: sushi, pescadería, pastelería, entre otras
¿Cuáles serían tus principales responsabilidades como Jefe/a de Partida de Sushi?
Garantizar el cumplimiento de los estándares higiénicos y operativos, manteniendo al día los registros APPCC y supervisando la higiene, uniformidad y correcto comportamiento del personal de la partida.
Supervisar la organización del equipo, comunicando incidencias a los/as responsables del área.
Responsabilizarse de la preparación, elaboración y acabado de platos propios de la partida de sushi y cocina japonesa, cuidando especialmente la presentación y el montaje.
Mantener la partida en perfecto estado de orden, limpieza y funcionamiento, incluyendo maquinaria, utensilios y equipos asignados.
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